Inhaltsverzeichnis:1. Didaktische Überlegungen 2. Rahmenbedingungen 3. Kursbeschreibung 4. Teilnehmer und Teilnehmerinnen 5. Kursverläufe 5.1 Der Einstieg: Was hindert uns an "Ökotopia"? 5.2 Das Thema Wasser 5.3 Projektaufgabe 5.4 Die "Zukunftswerkstatt" Verpackung 5.5 Das Thema Ernährung 6. Abschließende Bemerkungen 7. Literatur und Medien 8. Materialanhang