Verlagsinfo Ausreichende Mengen an Nahrungsmitteln zu produzieren, stellt im Zuge von stetigem Bevölkerungswachstum und zunehmendem Flächenverbrauch eine Herausforderung dar. Vor allem die Versorgung mit Fleisch und Fisch könnte zukünftig zu einem Problem werden. Wie kann eine ausreichende Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln sichergestellt werden? Dieser Frage wird im vorliegenden Themenheft nachgegangen.
Inhaltsverzeichnis :
Aus dem Inhalt: Weizen, Mais und Reis – drei Eckpfeiler der weltweiten Ernährung Sojabohnen Von Batate bis Yams – Vielfalt der Grundnahrungsmittel in den Tropen Aquakulturen Regionale Umweltbildung, aber wie?
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