Forschungsinstitut für den Biologischen Landbau Deutschland e.V.

FiBL Deutschland e.V

Birnbaum, Susann /Text

Erhart, Anja /Text

Hansen, Hella /Text

Kiener, Susanne /Text

Scharschmidt-Kiener, Daniel /Text

Schulte, Gabriele /Text

Seiler, Veronika /Text

Vogel, Simone /Text

Witz-Wolsiffer, Kornelia /Text

With, Christine /Text

Witt, Jens /Text

Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit <Deutschland>

Biologische Vielfalt - Vom Samen bis auf den Teller.

Kinder-Garten im Kindergarten – Gemeinsam Vielfalt entdecken!

o.O. <Frankfurt a. M.>

2016

BNE-Portal Lehrmaterialien
Der Leitfaden zeigt die Vielfalt in der Ernährung und gibt Empfehlungen für eine saisonale und regionale Küche. Die Leserinnen und Leser erfahren, warum es sich lohnt, alte Sorten und Rassen zu essen, anstatt sie zu vergessen. Für Kinder ist vor allem eines wichtig: Es muss lecker sein!

Vorwort – Essen statt vergessen

Ziele des Projekts „Kinder-Garten im Kindergarten″
Das Kinder-Garten-Netzwerk und seine Mitglieder
Workshops im Projektverlauf
Biologische Vielfalt im Kinder-Garten
Was ist Vielfalt?

Vielfältig essen
Lecker essen – Biologische Vielfalt schützen
Alle Sinne aktivieren
Wackelpeter – Bio-Essen für Kitas

Ein Speiseplan für die Vielfalt
Frühling
Sommer
Herbst
Winter

Lecker essen im Kindergarten
Essen und Vielfalt gehören zusammen: Inklusive KiTa Arte, Frechen
Rote Bete – neu entdeckt: Kita Sandmännchen, Staßfurt
Tomaten riechen nach Salami!: Telos®-Kinderhaus, Utting
Mit Kindern Kräuter und Beeren entdecken: Kindergarten Mater Christi, Altstädten
Vom Baum ins Glas – ein Tag auf der Streuobstwiese: Waldorfkinder garten Wahlwies, Stockach
Die Kräuterexperten: Kindervilla „Pusteblume″, Lößnitz
Eigene Kartoffel – Doppelt köstlich: Familienzentrum Kita Kunterbunt, Warendorf

Allen ein herzliches Dankeschön!

Tipps für weitere Informationen

↑ https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/9153-biologische-vielfalt-ernaehrung.pdf

16.06.2021