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1. Aufsatz in Zeitschrift

Verfasser/-in:	Stieß, Immanuel
Hauptsachtitel:	Wer kauft Bio-Lebensmittel - und warum?
Untertitel/Zusätze:	Zielgruppen und Potenziale.
Zeitschrift/Zeitung:	Ökologie und Landbau
Z-Heftnummer/-bez.:	131
Erscheinungsjahr:	2004
Seite (von-bis):	25-27
Kurzinfo:	Eine Analyse der Käufergruppen von Bio-Lebensmitteln hat ergeben: Das Potenzial für den Bio-Konsum ist noch nicht ausgeschöpft. Derzeit tragen die "ganzheitlich Überzeugten" und die "arrivierten Anspruchsvollen" am meisten zum Umsatz bei.