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BNELIT - Datenbank zu Bildung für nachhaltige Entwicklung: wissenschaftliche Literatur und Materialien
Bildung für nachhaltige Entwicklung: wiss. Literatur und Materialien (BNELIT)
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1. Aufsatz in Zeitschrift
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Verfasser/-in:
Hauptsachtitel:
Mittelpunkt Alltag.
Untertitel/Zusätze:
Integrativer Forschungsansatz für eine Ernährungswende.
Zeitschriftenausgabe (-> Ref.Nr):
Zeitschrift/Zeitung:
Ökologisches Wirtschaften
Z-Jahrgang:
20
Z-Heftnummer/-bez.:
1
Themenschwerpunkt:
Forschung für eine Ernährungswende.
Erscheinungsjahr:
Seite (von-bis):
13-14
Kurzinfo:
Ziel des Verbundprojekts Ernährungswende ist es, Anforderungen an eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln. Die Teilprojekte bearbeiten dazu verschiedene Fragestellungen und wenden unterschiedliche empirische Methoden an. Der sie integrierende Forschungsansatz ist die sogenannte KonsumentInnenperspektive. Was das Projekt darunter versteht, wird hier erstmals vorgestellt.
Original-Quelle (URL):
Datum des Zugriffs:
29.10.2015