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BNELIT - Datenbank zu Bildung für nachhaltige Entwicklung: wissenschaftliche Literatur und Materialien
Bildung für nachhaltige Entwicklung: wiss. Literatur und Materialien (BNELIT)
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1. Aufsatz in Zeitschrift
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Verfasser/-in:
Hauptsachtitel:
Food Retailers as Key Actors.
Untertitel/Zusätze:
The Transition towards Sustainable Food Consumption and Production.
Zeitschriftenausgabe (-> Ref.Nr):
Zeitschrift/Zeitung:
Ökologisches Wirtschaften
Z-Jahrgang:
23
Z-Heftnummer/-bez.:
3
Themenschwerpunkt:
Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster.
Erscheinungsjahr:
Seite (von-bis):
28-29
Kurzinfo:
All kinds of food products are easily accessible throughout the year in the outlets of global retailing firms. Nowadays, as most people shop for food in supermarkets, the retail sector is also assuming a dominant role in sustainable food consumption. Can they fulfill this role and how can they realize it?
Original-Quelle (URL):
Datum des Zugriffs:
29.10.2015