1 Problemstellung und Zielsetzung
2 Verbraucherbildung
2.1 Bildung von Verbrauchern fur nachhaltigen Konsum
2.2 Verbraucherbildung durch Integration von Konsumenten
3 Fallstudie RAPUNZEL NATURKOST AG
3.1 Unternehmensportrait
3.2 Ablauf des Innovationsworkshops
4 Innovationsworkshops als Masnahme der Verbraucherbildung
4.1 Forschungsdesign
4.2 Forschungsmethodik
5 Darstellung der Ergebnisse
5.1 Soziodemographische Merkmale der Workshopteilnehmer
5.2 Schriftliche Vorher]Nachher]Befragunh ttels Fragebogen
5.3 Telefonische Gruppenleiter]Interviews
6 Diskussion
6.1 Kritische Reflexion der Forschungsmethode
6.2 Diskussion der Forschungsergebnisse
7 Handlungsempfehlungen fur die Verbraucherpolitik und Ausblick
8 Zusammenfassung
Literaturverzeichnis