Kropp, Cordula

Sehrer, Walter

Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V.

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in München und Leipzig.

Sozialdemographische Hintergründe, Einkaufsstättenpräferenzen und Ernährungshaltungen

2004

1 Soziodemographische Daten der Befragten
2 Die Nachfrage nach Bio-Produkten und ihre sozialstrukturellen Hintergründe
3 Kulturelle Prägungen der Nachfrage nach Bio-Produkten
4 Präferenz von Einkaufsstätten, ihre sozialstrukturellen Hintergründe und Zusammenhänge mit Biokonsum im Städtevergleich
5 Nachtrag: Sind Männer nicht nachhaltig? „Genderfragen″
und ihre Relevanz für Biokonsum
6 Fazit und Ausblick: Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in München und Leipzig im Lichte soziodemographischer Variablen und ernährungsbezogener Haltungen
Literatur

↑ http://www.konsumwende.de/Dokumente/Bio-Statistik.pdf

↑ Kropp,Sehrer2004-DieNachfragenachBio-Lebensmitteln.pdf