Der vorliegende Tagungsband enthält die Manuskripte der Grußworte und Vorträge anlässlich der 26. Wissenschaftlichen Arbeitstagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten (AGEV) in Kassel/Witzenhausen. Ziel der Tagung war eine "Standortbestimmung" für den Bereich der Ernährungskultur, zu der wissenschaftliche Vorträge und Berichte aus der Praxis beitragen sollten. Für die Inhalte sind die Autoren verantwortlich.
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↑ http://www.agev.net/tagung2004/AGEV2004.pdf