Inhaltsverzeichnis:1. Ausgangssituation 2. Chancen durch PISA 3. Vom Bildungsverständnis zum Bildungskonzept 4. Der Kompetenzbegriff in der Ernährungs- und Verbraucherbildung 5. International vergleichbar - föderal anschlussfähig 6. Ernährungs- und Verbraucherbildung und Schulentwicklung 7. Kernaufgaben von REVIS