Vorläufige Lehrpläne für die Berufsschule und die Berufshochschule für das Schuljahr 1989.90, Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft, BGJ. s Hauswirtschaft und Berufsfachschule für Hauswirtschaft, Wahlpflichtfächergruppe II.
Untertitel/Zusätze:
Unterrichtsfächer: Fachtheoretischer Lernbereich: Wirtschaftslehre, Fachrechnen, Naturwissenschaftliche Grundlagen, Ernährungs- und Nahrungsmittellehre, Arbeitsgestaltung und Haushaltskunde. Fachpraktischer Lernbereich: Nahrungszubereitung, Raum-, Material- und Textilpflege, Textilarbeit, Pflanzenpflege und Gartenbau, Service und Gestaltung; Jahrgangsstufe 10.
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