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BNELIT - Datenbank zu Bildung für nachhaltige Entwicklung: wissenschaftliche Literatur und Materialien
Bildung für nachhaltige Entwicklung: wiss. Literatur und Materialien (BNELIT)
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1. Aufsatz in Sammelwerk (SW)
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Verfasser/-in:
Hauptsachtitel:
Ernährung in Erziehung und Unterricht.
In Herausgeberwerk (Quelle):
SW Herausgeber(in):
 
 
SW Hauptsachtitel:
Mahlzeit? Es ist angerichtet!
Erscheinungsort:
Wien
Erscheinungsjahr:
Seite (von-bis):
120-142
Inhaltsverzeichnis :
Inhaltsverzeichnis:

1. Standortbestimmung
1.1 Ernährungspädagogik
1.2 Der Gegenstand der Begierde: Ernährung
2. Ziele und Wertorientierungen
2.1 Ernährung und Gesundheit
2.2 Ernährung und Ethik
2.3 Ernährung und Sozialisation
2.4 Beispiele für einen Zielkatalog
3. Konzepte und Strategien
4. Didaktik der Ernährungsbildung
4.1 Ernährung in der Schule
4.1.1 Die Schule als Lebenswelt
4.1.2 Ernährung als Unterrichtsfach
4.2 Die Bildungsanliegen im Lernbereich Ernährung
4.2.1 Zielbereich 'Vollwertige Ernährung'
4.2.2 Zielbereich 'Empfehlenswerte Lebensmittelauswahl'
4.2.3 Zielbereich 'Sachgerechte Nahrungsmittelzubereitung'
4.2.4 Zielbereich 'Reflexion des Essverhaltens'
4.2.5 Zielbereich 'Ernährung als präventive Maßnahme anwenden'
4.3 Elternbildung
Schlussbemerkung