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BNELIT - Datenbank zu Bildung für nachhaltige Entwicklung: wissenschaftliche Literatur und Materialien
Bildung für nachhaltige Entwicklung: wiss. Literatur und Materialien (BNELIT)
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1. Herausgeberwerk
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Herausgeber/-in:
Hauptsachtitel:
Die Zukunft der Wirtschaft - Landwirtschaft und Ernährung
Erscheinungsort:
Bonn
Erscheinungsjahr:
ISBN:
3893314415
Kurzinfo:
Text auf www.bpb.de:

Was hat politische Bildung mit Ernährung zu tun? Eine Frage, die sich nach BSE und MKS so nicht mehr stellen dürfte. Diese Publikation zeigt, warum nachhaltige Ökonomie und Umweltbildung unter den Bedingungen des internationalen Wettbewerbs und der Globalisierung für die gesamte Gesellschaft von Bedeutung sind. Sie stellt die intensive Agrarwirtschaft der nachhaltigen gegenüber, betont die Macht der Verbraucher und fordert Umdenken in der Wirtschaft und eine verantwortliche Politik ein. Ein Ausblick in die Zukunft veranschaulicht mögliche Szenarios.
Inhaltsverzeichnis :
1. Vorwort Christine Kammerer, Bundeszentrale für politische Bildung

2. Die Zukunft unserer Ernährung Die Macht der Verbraucher?

Sylvia Lorek

„Ein kultureller Verlust"

Interview mit Andrea Arcais, Geschäftsführer von Slow Food Deutschland e. V.

Wer nicht kämpft hat schon verloren

Ausgewählte Verbraucherfolge

„Bei McDonald`s ist das nicht so spießig"

Talkrunde mit Jugendlichen

3. Nachhaltigkeit in der Bildung Kartoffelbrei und Pferdemist

Über die Zukunftsaufgabe der schulischen Bildung, Volker Angres

Der zähe Kampf

Diplomstudiengang Ökologische Landwirtschaft, Wilhelm Ruwe

„Essen muss Lust machen"

Interview mit Ernährungswissenschaftlerin Angelika Meier - Ploeger

4. Die Wirtschaft in der Landwirtschaft Zukunftsfähige Landwirtschaft

- eine Aufgabe nicht nur für Bauern, Christa Müller

Intensive contra nachhaltige Agrarproduktion

Interview mit dem Generalsekretär des deueschen Bauernbundes, Jochen Dettmer

Interview mit dem Präsidenten des deutschen Bauernverbandes, Gerd Sonnleiter

Nachhaltiges Wirtschaften und globaler Wettbewerb, Dr. Felix Prinz zu Löwenstein

Die Ernährungsbranche

Zwischen Landwirten und Verbrauchern

Ernährungsindustrie im Wettbewerb

5. Herausforderung an die Politik Der letzte Bauer

Politik in der Verantwortung, Christine Kammerer, Lutz Ribbe

Leitbild der nachhaltigen Landbewirtschaftung

Nationaler Rat für Nachhaltige Entwicklung, Dr. Günther Bachmann

6. Wenn Landluft wieder frei macht Ein Blick zurück aus dem Jahr 2045

Hermann Scheer