Inhaltsverzeichnis: Essen in der Non-Stop-Gesellschaft Die Rolle des Verbrauchers für die Agrarwende Welternährung sichern durch Ökolandbau Der Traum vom gesunden Schokoriegel Vom Wert der Nahrung Kulturkost statt Naturkost Hauptsache Bio? Die ESS-Klasse der Zukunft Nachhaltig essen